Blog culinaire d'Ehi
Les bananes plantains tachetées de noir sont les plus sucrées. Les vertes sont les plus polyvalentes. Voici comment cuisiner une banane plantain, d'après les produits du magasin qui en vend tous les jours.
Le baobab, le moringa et le fonio sont des ingrédients de base de la cuisine africaine depuis des siècles. Voici ce qu'ils sont, leurs bienfaits et trois façons simples de les utiliser – tous disponibles au Marché EHI à Montréal.
Ingrédients 3,3 livres de viande de chèvre (morceaux avec os) 2 oignons rouges 3 feuilles...
